Ouders willen graag dat hun kind zich gezond ontwikkelt. Veel ouders zijn zich ervan bewust dat gezond eten en voldoende bewegen nodig zijn voor een gezonde ontwikkeling. Maar ‘zich ervan bewust zijn’ is niet gelijk aan ‘dit (ook) voor elkaar krijgen’. Ouders van 0-4 jarigen hebben een uiterst belangrijke rol om hun kinderen een gezonde en actieve leefstijl aan te leren. Soms willen ouders maar al te graag het eet- en beweegpatroon van hun kind veranderen maar ze weten niet hoe. Als het ouders niet lukt om de verandering teweeg te brengen, dan wordt het vaak een hobbel die niet meer genomen lijkt te worden. Sommige ouders krijgen hierdoor faalgevoelens of geloven er niet meer in dat het hen nog gaat lukken om voor elkaar te krijgen wat ze voor elkaar willen krijgen. Hoe kunnen ouders kun kind stimuleren om lekker te bewegen en gezond te eten en vanuit een positieve insteek ervoor zorgen dat hun kind zich een gezonde leefstijl eigen maakt?
De vraag is ‘wat is goed’en ‘wat is goed genoeg’ in de opvoeding? Moeten ouders grenzen stellen, en hoe dan? Kan opvoeden zonder het stellen van grenzen? Wat kan er dan mis gaan? Kan een kind ‘te strak’ worden opgevoed of ‘te streng’? Ja, dat kan. En de manier waarop een kind wordt opgevoed is van invloed op de leefstijl die ket kind zich eigen maakt. Ook als het gaat om eten en bewegen.

Wil je meer weten? Bij voldoende aanmeldingen zal ik een workshop organiseren. Gezond en gezellig aan tafel, dat kan echt!
Tijdens de workshop Eetplezier en beweegkriebels zie je filmpjes met herkenbare, belangrijke opvoedmomenten én de reactie en adviezen van een kinderpsychologe. Natuurlijk kun je zelf meepraten. Je kunt reageren, vragen stellen en ervaringen delen met andere ouders. En: je komt zelf ook in actie.

De onderwerpen:
- Omgaan met de strijd aan tafel
- Lekker spelen en bewegen
- Hoe geef je het goede voorbeeld?
- Belonen zonder snoep en frisdrank
- Omgaan met tv en computer
- Tips voor een actieve dag
- En meer!

Als een kind thuis leert dat veel bewegen en gezond eten gewoon is, dan heeft het daar een leven lang plezier van!

Inschrijven kan via email: info@vindbalans.nl

Gewichtsconsulente Christel
Gespecialiseerd in het coachen van ouders en kinderen, met veel aandacht voor gedragsverandering ten opzichte van voeding en beweging.

Contact:
Christel Withoot
Hegge 29
6365 EA Schinnen
06-22987901
info@vindbalans.nl

Als docent speel je een cruciale rol bij het enthousiasmeren van leerlingen en ouders als het gaat om gezond eten. Ik kan je daarbij helpen. Zie de folder in de volgende link: Voedingscentrum voor het basisonderwijs
Deze folder geeft een overzicht van handige lesmodules en programma’s voor leuke, praktische en levendige lessen over gezond en duurzaam eten.

De school is bij uitstek de plek om kinderen bewust te maken van gezond en duurzaam eten. Gezonde leerlingen presteren beter, ze hebben meer plezier in het leren en het schoolverzuim is lager. Nu en later hebben zij profijt van een gezond voedingspatroon!

Wil je meer informatie, bel dan vrijbijvend of stuur een email.

Gewichtsconsulente Christel
Christel Withoot
Hegge 29, 6365 EA Schinnen

info@vindbalans.nl
06-22987901
046-8501886

De meeste mensen kennen de Nederlandse Norm Gezond bewegen, waarbij geadviseerd wordt om minimaal 5 dagen per week 30 minuten te bewegen. Ook de fitnorm, 3 keer per week minimaal 30 minuten conditioneel bewegen, is bij velen bekend. Nu is er ook de Spiernorm waarbij het advies is; 2 keer per week 6-8 spierversterkende oefeningen te doen. Samen vormen deze drie normen de schijf van drie.
De Schrijf van 3: Actiever, Fitter en sterker
1. Actiever/Nederlandse Norm Gezond bewegen: Recreatief bewegen (fietsen, wandelen, tuinieren, poetsen)
5 x per week min. 30 minuten per dag.
2. Fitter/Fitnorm: Conditioneel bewegen (intensieve training; hardlopen, crosstrainer, voetballen)
3 x per week, min. 20 minuten per keer.
3. Sterker/Spiernorm: Spier(kracht)training (oefening met gewicht of weerstand),
2 x per week, min. 6-8 oefeningen.

Het is de bedoeling dat je de activiteiten verdeeld over de week en niet alles op één dag doet. Wel is het zo dat elke activiteit van de bovengenoemde normen meetelt in de dagelijkse beweegnorm van 30 minuten per dag (60 à 90 minuten per dag als je af wilt vallen). Dus wanneer je de 6-8 krachtoefeningen hebt gedaan dan heb je zowel aan de spiernorm als aan de beweegnorm voldaan.
De spiernorm niet alleen voor een strakker lichaam
Initiatiefnemer van de spiernorm is de organisatie EFAA. De spiernorm is opgesteld naar model van het wetenschappelijke beweegadvies van ACSM (American College of Sports & Medicine).
De spiernorm is toegevoegd, omdat de conditie en kracht van onze spieren een belangrijke rol spelen in onder andere de bloed¬suikerhuishouding, een hoger basaal metabolisme (energieverbruik), ter voorkoming van osteoporose en blessures en voor een hogere weerstand.
Het advies is elke week 2 keer 6 à 8 spieroefeningen van de grote spiergroepen. De grote spiergroepen zijn de beenspieren, rugspieren en de borstspieren. Binnen die 6 à 8 oefenin-gen worden 2 sets van 8 tot 12 herhalingen geadviseerd, waarbij geprobeerd moet worden om een der¬mate gewicht/weer¬stand te hanteren dat de spieren tussen de 8 en 12 herhalingen vermoeid raken.
Hoe pas je de spiernorm toe in mijn dagelijkse leven?
De gemakkelijkste manier is natuurlijk om naar de sportschool te gaan of een groepsles te volgen. Hier zijn alle benodigdheden aanwezig en krijg je begeleiding.
Houd je niet van de sportschool? Dan kun je ook thuis een aantal spierversterkende oefeningen doen. Ik kan je een aantal voorbeeld oefeningen aanreiken met een bijbehorend trainingsschema. Wil je meer weerstand, dan kun je dumbells gebruiken, maar ook een flesje water of een fles wasmiddel met handvat zijn prima te gebruiken.

Wil je meer weten, neem gerust contact met me op.
Gewichtsconsulente Christel
Méér dan aandacht voor voeding alleen!
tel. 046-8501886
mobiel: 0622987901
email naar: info@vindbalans.nl

Eet zelf van alles wat

Het goede voorbeeld geven is ook: zelf eten met smaak en genieten van gezond. Benadruk je zelf dat het even moet doorzetten om de broccoli op te eten? Neem jij ook liever een extra gehaktbal dan een schep boontjes? Dan is het voor jouw kind lastig om te leren dat groente lekker is.

Consequent zijn

Als je kind aan tafel om iets zeurt, wees dan consequent. Nee is en blijft nee. Hij leert anders dat als hij maar lang genoeg doorzeurt, zijn zin toch wel krijgt. Dat betekent ook dat je zelf niet toegeeft aan allerlei verleidingen. Kinderen imiteren je gedrag.

Goed eten is: gezellig meedoen en proeven

Een goede eter is volgens het Voedingscentrum een kind dat gezellig is aan tafel, van alles wat eet en nieuwe smaakjes probeert. Of het bord nog niet helemaal leeg is aan het einde, is niet belangrijk. Moedig een kind aan om van alles iets te proeven, op avontuur te gaan.

Proeven is cool en vies is taboe

Zorg dat ‘vies’ taboe wordt aan tafel. Je hebt er toch je best voor gedaan? Een jong kind moet meestal 10 keer iets proeven voordat het een nieuwe smaak accepteert. Denk dus niet te snel: hij lust nu eenmaal geen broccoli. Of: logisch dat hij het niet lekker vindt. Laat gewoon elke keer even proeven, maak het eventueel op een andere manier klaar en als het bij een hapje blijft: prima. Oudere kinderen kun je ook gewoon uitleggen dat iets nieuws leren eten soms lastig is. Het is een kwestie van oefenen, net als bij voetbal.

Wil je meer weten over voeding en gedrag van peuters, pubers of schoolgaande kinderen? Neem gerust vrijblijvend contact met me op.

Gewichtsconsulente Christel
Hegge 29
6365 EA Schinnen
tel. 046-8501886 of 06-22987901

De invloed van vetten
Ook bij overgangsklachten geldt, net als bij menstruatieklachten, dat voeding met de juiste vetzuren zeer belangrijk is. Vooral opvliegers, de meest voorkomende klacht in de overgang, hebben veel te maken met vetten. Tijdens de overgang verandert de hormoonbalans. Het afnemen van de productie van oestrogenen tijdens de overgang leidt ertoe bij veel vrouwen ertoe dan hun productie van prostaglandinen verandert. Deze prostaglandinen worden door het lichaam geproduceerd uit meervoudig onverzadigde vetzuren. Kortweg MOV’s. Deze MOV’s komen voornamelijk via de voeding het lichaam in.
Een verstoorde balans tussen de verschillende typen vetzuren (en daarmee tussen de verschillende soorten prostaglandinen) kan ertoe leiden dat opvliegers duidelijk erger zijn. Verandering in de voeding is daarom vrijwel altijd noodzakelijk.
Troszilverkaars
De Troszilverkaars (Cimicifuga racemosa) is een plantaardig middel dat steeds vaker wordt ingezet om de typische overgangssymptomen zoals opvliegers of krampen tegen te gaan. De effecten van de troszilverkaars op de hormoonhuishouding zijn divers. De bestanddelen van de troszilverkaars verlagen het niveau van LH (luteiniserend hormoon), maar niet van FSH (follikel- stimulerend hormoon), prolactine of oestrogeen. Dat is belangrijk om LH doorgaans verhoogd is bij vrouwen in de overgang en geassocieerd wordt met overgangsklachten.
Wetenschappelijk onderzoek
Meerdere werkingsmechanismen zorgen er voor dat de plant effecten heeft op zowel de lichamelijke als de geestelijke gesteldheid. De pijnstillende en ontstekingswerende eigenschappen zijn waarschijnlijk toe te schrijven aan een aantal werkzame bestanddelen, waaronder het salicylzuur.
Meer dan 800 personen hebben inmiddels meegedaan aan wetenschappelijke klinische onderzoeken. Deze onderzoeken beschrijven voornamelijk de effecten van de troszilverkaars op menopausale en postmenopausale klachten. Dit maakt de troszilverkaars de best gedocumenteerde plant tegen overgangsklachten. Symptomen die verminderen door gebruik van de plant zijn onder meer: opvliegers, krampen, hoofdpijn en depressiviteit. Er zijn geen contra-indicaties of interacties bekend.
Visolie en prostaglandinen
Prostaglandinen, die door het lichaam gevormd worden uit meervoudig onverzadigde vetzuren, spelen een belangrijke rol in een groot aantal processen in het lichaam. Uit onderzoek blijkt dat toevoeging van visolie aan het dagelijkse menu of het dieet een belangrijk deel van de botontkalking, gerelateerd aan verlies van hormoonproductie of aan slechte voeding, kan helpen voorkomen. Een hogere inname van visolie via het dieet is sterk aan te bevelen.

Anti-oxidanten
Kort geleden is ontdekt dat bij vrouwen na de overgang de hoeveelheid anti-oxidanten in het lichaam sterk daalt. Deze daling heeft gevolgen voor de botten: de afbraak van botweefsel neemt toe. Vrouwen met botontkalking hebben duidelijk minder anti-oxidanten in het lichaam dan vrouwen zonder botontkalking. Een goede inname van anti-oxidanten is daarom van groot belang. Goede voeding met veel verse groenten en heel weinig suikers is de eerste maatregel.
Botontkalking
Botontkalking, ook wel osteoporose genoemd, is een aandoening waar, volgens gegevens van de Osteoporose stichting, wereldwijd maar liefst 1 op de 3 vrouwen boven de 55 jaar mee te maken krijgt. In Nederland zijn er zo’n 800.000 mensen met osteoporose. De oorzaak ligt voornamelijk in een veranderende hormoonhuishouding.
Tot het 35e levensjaar maakt het lichaam meer bot aan dan het afbreekt. Bij botontkalking wordt het verlies van botweefsel veroorzaakt door een verstoorde balans tussen opbouw en afbraak. Of men osteoporose krijgt wordt grotendeels bepaald door de conditie van de botten, de botdichtheid rond de leeftijd van 35 jaar. Indien de botdichtheid dan laag is, loopt u een verhoogd risico. Ongeveer na het 50e levensjaar neemt de botdichtheid jaarlijks met circa 1% af. In het lichaam vindt continu opbouw en afbraak van bot plaats. Bij vrouwen kan dit door hormonale invloeden oplopen tot 6%.
Een aantal factoren heeft een sterke invloed op deze afbraak. Bekend raakt dat regelmatig bewegen zorgt voor een betere botstofwisseling en dat voeding waarin bouwstoffen zitten zoals magnesium en calcium (in lichaamseigen vorm en in de juiste verhouding!) een belangrijke rol speelt. Ook algemeen bekend is dat vocht afdrijvende middelen, veel verzadigd vet (vlees, zuivel) en fosfor (cola, additieven), een negatieve invloed hebben op de bothuishouding. Recente onderzoeken tonen hiernaast het belang aan van anti-oxidanten, visolie, vitamine B12 en extra vitamine D.
Vitamine D
Vitamine D is noodzakelijk voor de opname van mineralen in het bot. Deze vitamine wordt in het lichaam gevormd door blootstelling van de huid aan direct zonlicht. Het belang van vitamine D in de preventie en behandeling van botontkalking is jarenlang ernstig onderschat.
Nog steeds gaan veel mensen er vanuit dat voldoende vitamine D aangemaakt wordt wanneer de onbedekte delen van de huid (in het algemeen handen en gezicht) dagelijks gedurende 15 minuten aan daglicht worden blootgesteld. Dit blijkt niet waar te zijn. Mensen die boven de 40e breedtegraad wonen (Nederland ligt ongeveer op de 53e breedtegraad) maken in de wintermaanden bijna helemaal geen vitamine D aan. Daarnaast is er veel discussie gaande over welke hoeveelheid vitamine D voldoende is. Steeds meer experts menen dat de huidige normen veel te laag zijn.

Onderzoek heeft aangetoond dat zelfs bij pubers al veel tekorten aan vitamine D voorkomen. Ouderen, die minder mobiel zijn en vaak minder buiten komen, hebben een zeer hoge kans op ernstige tekorten aan vitamine D, net als mensen met een donkere huidskleur of mensen die vrijwel het gehele lichaam bedekt hebben wanneer zij buiten zijn.
Ga vooral niet zelf experimenteren met vitamine-supplementen. Vraag altijd een deskundige voor meer advies. Wil je meer weten?
Coach en begeleider Gewichtsconsulente Christel
Tel. 046-8501886 of 06-22987901

Zou jij het verschil merken tussen een bord spaghetti met gehakt en tomatensaus of een bord spaghetti met ‘gehakt’ en tomatensaus? Als je een dag vleesvrij wilt eten kun je kiezen voor een vervangend stukje ‘vlees’, het aanbod in de supermarkten wordt steeds groter. Maar wat is een goed alternatief voor vlees?
Wat zit er in een goede vleesvervanger?
De meeste vleesvervangers bevatten belangrijke voedingsstoffen, die ook in vleesvoorkomen. Wel gaat het in vleesvervangers dan vaak om een plantaardige variant. Vlees, vis en gevogelte zijn belangrijke leveranciers van ijzer, B-vitamines en eiwit. Om deze reden bevatten vleesvervangers ook vaak eiwitten, B-vitamines en ijzer. Producten die vaak als vleesvervangers worden gegeten zijn: eieren, kant- en klare vleesvervangers, noten en zaden, peulvruchten, soja, tofu en tempé en kaas. Niet alle producten zijn even geschikt om als volwaardige vleesvervanger te dienen. Ze bevatten wel allemaal eiwitten,B-vitamines of ijzer, maar niet altijd in voldoende mate en sommige productenleveren daarnaast ook veel energie. Als je op je gewicht wilt letten is het dusbelangrijk hier op te letten.
Wat zijn veel gegeten vleesvervangers?
- Eieren leveren eiwitten en belangrijke vitamines en zijn daarom een goede aanvulling op de voeding. Als volwassene kun je een portie van 100 gram vlees vervangen door twee gekookte eieren.
- Noten en zaden leveren meer energie, maar zijn wel een goed alternatief voor vlees op de boterham. Hartige notenpasta’s van amandelen, hazelnoten en van zaden als sesamzaad zijn een goed alternatief beleg. Er zitten veel voedingsstoffen in, zoals ijzer. Je kunt een portie vlees van 100 gram vervangen voor 40 gram noten.
- Peulvruchten zijn voedzaam en bevatten veel eiwitten. Ze zijn te verwerken in allerlei gerechten. Neem een portie van 75 gram voor een portie vlees van 100 gram.
- Tahoe en tempé worden gemaakt van sojabonen, die rijk zijn aan eiwitten. Je kunt een portie vlees van 100 gram vervangen voor 100 gram tahoe.
- Kaas wordt ook vaak gebruikt als vleesvervanger, maar het bevat heel weinig ijzer en is daarom geen volwaardige vervanger van vlees. Bovendien bevatten veel kaassoorten veelverzadigd vet.
Kant- en klare vleesvervangers
Kant-en klare vleesvervangers zijn verkrijgbaar in verschillende soorten, smaken en maten. De samenstelling is afhankelijk van het merk van de vleesvervangers. Enkele bekende merken van kant- en klare vleesvervangers zijn GoodBite, Valess,Quorn.
- GoodBite is gemaakt van tarwe- en erwteneiwit, bevat veel eiwitten en ijzer, is verrijkt met vitamine B12 en heeft een stevige beet en de structuur van vlees.
- Producten van Valess worden gemaakt van magere melk en algen. Hierdoor bevat het naast eiwitten, ijzer, vitamine B2, B6 en B12 ook calcium.
- Quorn wordt gemaakt van een schimmel-eiwit dat behoort tot de familie van paddenstoelen. Het is een hoogwaardig eiwit. De producten zijn cholesterolvrij, maar bevatten weinig ijzer.
De meeste vleesvervangers bevatten behalve eiwitten relatief veel koolhydraten en worden bijna allemaal verrijkt met vitamine B12, zink en ijzer. IJzer van dierlijke oorsprong wordt beter door het lichaam opgenomen dan het plantaardige ijzer in vleesvervangers. Het ijzer uit deze plantaardige producten wordt beter in je lichaam opgenomen als je het samen met een vitamine-C-rijkproduct (groente, fruit of sap met vitamine C) eet. De vetzuren in vleesvervangers zijn overwegend van het gezonde onverzadigde type, in tegenstelling tot het vet in vlees, dat meerverzadigd is. De hoeveelheid energie dat een vleesvervanger levert is afhankelijk van het soort vleesvervanger dat je kiest. Sommige vleesvervangers zijn gevuld met een saus. Ook zijn sommige kant- en klare vleesvervangers gepaneerd, waardoor ze meer vet opnemen bij het bakken. Vaak zijn kant- en klare vleesvervangers per twee porties verpakt, zoals een schnitzel of burger. Een portie is meestal rond de 100 gram. Sommige producten, zoals balletjes of nuggets zijn kleiner per stuk, waardoor de neiging bestaat hier sneller meer van te nemen dan in principe volstaat. Houd net als bij vlees een portie van 100-120 gram aan. Let ook op het aantal calorieën dat een vleesvervanger bevat, zeker als je op je gewicht wilt letten. Omdat het aanbod aan kant- en klare vleesvervangers tegenwoordig heel ruim is, zit er altijd wel een product bij dat een goede keuze voor je is.

Wil je meer weten?
Gewichtsconsulente Christel
info@vindbalans.nl

Heb je voor je dagelijkse portie van 200 gram groenten wel eens gedacht aan kiemgroenten? Kiemen zijn als het ware de ‘geboorte’ van een nieuwe plant en bevatten daarom grote aantallen vitamines en mineralen om tot plant uit te groeien. 90% Van de Nederlanders komt niet aan 2 ons groente per dag, kiemen zijn daarom een goede aanvulling. Kiemgroenten zijn rijk aan vitamines en mineralen.
Alfalfa bijvoorbeeld, betekent in het Arabisch ‘vader van alle voedsel’ of het ‘beste voedsel’. Alfalfa zijn kiemen van de Luzerneklaver. Alfalfa is rijk aan calcium, plantaardige eiwitten, vitaminen A en B11 en heeft een frisse smaak. Taugé is rijk aan vitamine B, vitamine C en ijzer. De smaak van de witte, knapperige steeltjes doet denken aan die van Chinese kool. Tuinkers is ook een klein plantje dat rijk is aan vitamines. Het heeft een pittige smaak die nog het meest lijkt op die van mosterd. Het bevat veel vitamine C, kalium, ijzer en calcium.
Versier gerechten met kiemgroeten.
Kiemgroenten staan ook goed als garnering. Bietenkiemen bijvoorbeeld, hebben een neutrale smaak maar wel een mooie rood-paarse kleur. Gebruik kiemgroenten bijvoorbeeld door salades, als garnering op brood of een toastje, of door de soep. Zo kun je genieten van al het goede van deze kiemgroenten en tegelijkertijd gerechten opfleuren! Kiemgroeten zijn onder andere te koop in de supermarkt.
Idee: kweek je eigen kiemgroenten!

Gewichtsconsulente Christel
Veel meer aandacht dan voor voeding alleen!
tel. 046-8501886

Je denkt voornamelijk aan overgewicht, een hoog cholesterolgehalte en een hoge bloeddruk bij de gevolgen van het eten van fast-food. Uit onderzoek, blijkt dat fast-food ook onze hersenen en ons geheugen beschadigt. Een gezond voedingspatroon kan dit voorkomen.
Enkele universiteiten hebben onderzocht in hoeverre voeding van invloed is op het volume van het brein en het geheugen. Mensen die een voedingspatroon hadden met veel fast-food, hadden een lager hersenvolume en scoorden minder goed op de geheugentest, dan mensen met een gezonder voedingspatroon. In fast-food zit veel verzadigd vet, dat slecht is voor de doorbloeding van het brein. Verder bevat het ook weinig vitamines B, C, D en E. Hierdoor krimpen de hersenen en wordt het geheugen slechter, zoals dat ook bij Alzheimer gebeurt.
Mensen die een voedingspatroon hadden dat rijk was aan deze vitamines en omega 3 vetzuren, hadden een relatief groot brein en scoorden een stuk beter op de geheugentest. Om voldoende vitamine D en omega 3 vetzuren binnen te krijgen aten de deelnemers veel vis. Fruit en groenten zorgen voor een goede aanvulling voor de vitamines B, C en E.

Wil je meer weten? Bel me dan of mail naar info@vindbalans.nl.

Gewichtsconsulente Christel
Veel meer aandacht dan voor voeding alleen!

Lijkt fitness, spinning of aerobics je een leuke manier om aan voldoende beweging te komen, maar weet je niet zeker of de sportschool jouw plek is?
Probeer het dan eens een dag uit!
Met een dagpas ervaar je hoe het écht is bij de sportschool. Je bent misschien al wel een keer een sportschool binnengelopen om wat informatie in te winnen over de mogelijkheden of voor een rondleiding om de sfeer te proeven, maar voor een goede indruk zou je het eigenlijk een keer moeten proberen. Een dag lang gratis gebruik maken van alle faciliteiten, bij veel sportcentra kan dit! Met een dagpas kun je voor één dag gratis gebruik maken van de fitnessfaciliteiten, kun je meedoen met verschillende groepslessen en kun je ervaren hoe het écht is om te sporten bij een sportschool!
Een goede en leuke manier dus, om kennis te maken met de mogelijkheden van de sportschool!
Informeer bij de sportschool naar de mogelijkheden en voorwaarden.

Je gewichtsconsulente Christel
Hegge 29
6365 EA Schinnen

Eieren zijn gezond, maar volgens een recente studie van een marktonderzoeksbureau zijn Nederlanders niet altijd op de hoogte van de voedzaamheid van eieren. Een eitje meer kan geen kwaad.
‘Maximaal drie eieren per week’ was het advies. Omdat eieren cholesterol bevatten, dacht men dat het niet goed zou zijn meer dan drie eieren per week te eten, maar eieren passen juist prima in een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Als je niet vet eet en voor magere varianten vlees en zuivel kiest, kun je gerust een eitje meer eten. Eieren zijn een bron van vitamine A, D, foliumzuur (B11), vitamine B12 en E. Een ei levert rond de 15% van aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van deze vitamines. Belangrijke mineralen in een ei zijn: fosfor, seleen, ijzer, zink en jodium. Natuurlijk bevat een ei ook veel eiwitten, belangrijk bij de aanmaak en onderhoud van cellen in bijvoorbeeld het bloed, de huid, de spieren en de botten.

Tips voor een gezonde keuze:
- Kook een ei, in plaats van het te bakken
- Kies voor magere vlees- en zuivelproducten, zo beperk je de inname van verzadigd vet via de voeding en kun je gerust een eitje meer eten

Wil je meer weten?

Gewichtsconsulente Christel
Hegge 29
Schinnen